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芽キャベツで脳若返り、ボケ防止!葉酸

2006/10/08(Sun)21:23

芽キャベツ、アスパラガス、オクラ、ブロッコリーに多く含まれる葉酸がボケ防止になる!

あるある大事典2で紹介されたのは芽キャベツを10分ゆがくだけ。
平均5.5歳も脳が若返るのだそうです。
それでなくとも日本人の摂取量は少なく、目標値をも下げているそうです。
特に、妊婦さんには欠かせない栄養素。胎児のためにも必要な栄養素ですが、不足は深刻なのだそうです。

熱に弱く、水に溶けやすい葉酸。食べるだけでは必要量が足りないのでサプリでの摂取を推奨されている数少ない栄養素。つまりそれだけ重要だということです。

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150粒入【成分】1粒当たりエネルギー1.2kcal、タンパク質0g、脂質0.007g、炭水化物0.285g、ナトリウム0mg、葉酸200μg【原材料名】乳糖、セルロース、ショ糖脂肪酸エステル、葉酸
【特徴】葉酸は、ビタミンB群のひとつで、赤血球の形成を助けるビタミンです。
赤血球の寿命は約4ヶ月。
新しい赤血球がつくられるときに葉酸が不足していると、正常の赤血球ができなくなってしまうのです。
米国では葉酸は重要視されていて、栄養所要量は1人1日当たり400μgと、日本に比べて高めに設定されています。
日本人の場合400μgを食事から摂取することが難しいと考えられていることから、所要量ではその半分の200μgに定められたわけです。
妊娠が分かる前から授乳期にかけては、特に葉酸は大切です。
葉酸は、タンパク質や遺伝子であるDNA・RNAの合成に関与しているため、赤ちゃんの正常な発育に欠かせないのです。
栄養所要量では、通常の200μgに加えて、妊婦については200μgを、授乳婦は80μgを付加することが必要であるとしています。
さらに厚生労働省では、妊娠を計画している女性に対して、食品から摂る葉酸に加えて、1人1日当たり400μg(0.4mg)の葉酸をサプリメントから摂ることを推奨しています

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No.538|健康CommentTrackback

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